[参加者募集]みんなで作ろう  サツマイモでクリスマスツリー

[参加者募集]みんなで作ろう  サツマイモでクリスマスツリー

クリスマスにぴったりのおやつを作ります 今年は家族と、お友だちと「お家クリスマス」っていう方が多いのではないでしょうか… そんな時に...

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木沢のごっつぉを楽しむ会

木沢のごっつぉを楽しむ会

木沢の新米と「やまぼうし」のかあちゃんたちの手料理 川口は長岡市ですが、川口で栽培されたコシヒカリは「魚沼産のコシヒカリ」。 つやつ...

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柿の葉の押し寿司

柿の葉の押し寿司

11月15日(日)に開催される柿酢の体験講座。 今年は参加者の皆さんと一緒に柿酢と柿の葉の押し寿司を作ります。 先日、講...

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川口、それぞれの10.23

川口、それぞれの10.23

にいがたからみんなえがおに 中越地震の震央地である川口。16年目の10.23は朝から雨。 川口中学校の学校から震央地まで歩く「震央遠...

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[参加者募集] 柿酢手作り講座

[参加者募集] 柿酢手作り講座

毎年、好評の柿100%、柿だけで作る「柿酢」の体験講座。 「今年も柿酢の講座、やるでしょ」 「柿酢作り、今年はいつ?」 と、うれし...

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[参加者募集] フレッシュバジルで里山ごはん

[参加者募集] フレッシュバジルで里山ごはん

「川口の食」の講習会のお知らせ 2月にきずな館で実施した「山菜でイタリアン みんなでつくろう フキノトウのジェノベーゼ」。その参加者の...

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夏の日差しがあるうちに セミドライトマト

夏の日差しがあるうちに セミドライトマト

ばっちゃんの知恵をアレンジした、現代風干し野菜 今年もミニトマトがいっぱい採れました。 フレッシュなうちに生で食べるのが美味...

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「ちまき教室」参加者募集

「ちまき教室」参加者募集

作れるとうれしい三角ちまき 櫻井家の三角ちまき教室 新潟を代表的する郷土料理のひとつ「三角ちまき」。 もち米を笹の葉2枚で包み、茹...

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畑 その2

畑 その2

ささやかな抵抗 山にお借りしている畑 獣が食べにくるよ!! とお借りしている方に伝えたら 早速、ネットを張ってい...

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畑

雑草と獣との闘いです この春から地域の方から畑をお借りしています。 元々棚田だったところ、田んぼを畑にしていたところです。 ...

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