2020/9/9
「川口の食」の講習会のお知らせ 2月にきずな館で実施した「山菜でイタリアン みんなでつくろう フキノトウのジェノベーゼ」。その参加者の...
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2020/8/19
ばっちゃんの知恵をアレンジした、現代風干し野菜 今年もミニトマトがいっぱい採れました。 フレッシュなうちに生で食べるのが美味...
2020/8/7
作れるとうれしい三角ちまき 櫻井家の三角ちまき教室 新潟を代表的する郷土料理のひとつ「三角ちまき」。 もち米を笹の葉2枚で包み、茹...
2020/7/22
ささやかな抵抗 山にお借りしている畑 獣が食べにくるよ!! とお借りしている方に伝えたら 早速、ネットを張ってい...
2020/7/13
雑草と獣との闘いです この春から地域の方から畑をお借りしています。 元々棚田だったところ、田んぼを畑にしていたところです。 ...
2020/6/25
笹に山椒、ドクダミや梅仕事も… 田んぼや畑仕事がひと段落してほっとできるかというと 働き者の多い山のかあちゃんたちは………忙しい...
2020/6/4
出勤の時、駐車所で呼び止められ… 軽トラの荷台から渡されたのが袋にいっぱいに入った笹の葉。 「はい、ちまき用の笹、これでいい？」...
2020/5/15
5月15日は「えごの日」 「えご」といえば新潟を代表する郷土料理のひとつ。 こんにゃくのような、てかてか感がようかんのよう...
2020/5/12
あ、あんにんごが咲いている 夏日を思わすような天候の川口。 山菜はぜんまい採りもひと段落し、これからはわらび、そしてそろ...
2020/4/16
桜の見頃を迎えています 川口地域、今年の桜は今が見頃のようです。 川口運動公園の桜は7、8分咲きといったところでしょうか… お...
![[参加者募集] フレッシュバジルで里山ごはん](http://www.yamanokurashi.jp/limo2/shien/kawaguchi/wp-content/uploads/2020/09/KIMG5903-150x150.jpg)
