「 1、お知らせ情報 」一覧

[参加者募集] フレッシュバジルで里山ごはん

[参加者募集] フレッシュバジルで里山ごはん

「川口の食」の講習会のお知らせ 2月にきずな館で実施した「山菜でイタリアン みんなでつくろう フキノトウのジェノベーゼ」。その参加者の...

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夏の日差しがあるうちに セミドライトマト

夏の日差しがあるうちに セミドライトマト

ばっちゃんの知恵をアレンジした、現代風干し野菜 今年もミニトマトがいっぱい採れました。 フレッシュなうちに生で食べるのが美味...

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「ちまき教室」参加者募集

「ちまき教室」参加者募集

作れるとうれしい三角ちまき 櫻井家の三角ちまき教室 新潟を代表的する郷土料理のひとつ「三角ちまき」。 もち米を笹の葉2枚で包み、茹...

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畑 その2

畑 その2

ささやかな抵抗 山にお借りしている畑 獣が食べにくるよ!! とお借りしている方に伝えたら 早速、ネットを張ってい...

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畑

雑草と獣との闘いです この春から地域の方から畑をお借りしています。 元々棚田だったところ、田んぼを畑にしていたところです。 ...

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6月の山里は思った以上に忙しいんです

6月の山里は思った以上に忙しいんです

笹に山椒、ドクダミや梅仕事も… 田んぼや畑仕事がひと段落してほっとできるかというと 働き者の多い山のかあちゃんたちは………忙しい...

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急遽 ちまき作り教室

急遽 ちまき作り教室

出勤の時、駐車所で呼び止められ… 軽トラの荷台から渡されたのが袋にいっぱいに入った笹の葉。 「はい、ちまき用の笹、これでいい?」...

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今日は何の日~♪

今日は何の日~♪

5月15日は「えごの日」 「えご」といえば新潟を代表する郷土料理のひとつ。   こんにゃくのような、てかてか感がようかんのよう...

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遅かりし…

遅かりし…

あ、あんにんごが咲いている 夏日を思わすような天候の川口。 山菜はぜんまい採りもひと段落し、これからはわらび、そしてそろ...

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ソーシャルディスタンス で お花見

ソーシャルディスタンス で お花見

桜の見頃を迎えています 川口地域、今年の桜は今が見頃のようです。 川口運動公園の桜は7、8分咲きといったところでしょうか… お...

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