「 1、お知らせ情報 」一覧

免疫力アップ [薬膳料理]

免疫力アップ [薬膳料理]

旬の大口レンコンとアズキで「レンコンの小倉煮」 先日、きずな館で行われた食のイベント 「旬の長岡野菜を使って 家庭でできるカンタン ...

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えちご川口ごっつぉ手帖

えちご川口ごっつぉ手帖

川口で普段食べられている料理、行事など特別な日に作られる料理など紹介した冊子を作りました。 川口の料理上手のかあちゃんたちから...

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進化する防災食

進化する防災食

水130ccで温かいカレーが… 万が一の際に長岡市が要支援者用に備蓄している食品。 あと3ヶ月で保存期間が切れるという保存食20食分...

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賽の神

賽の神

大雪の中での開催です 賽の神とはお正月のお飾りや書初めなどを持ち寄って燃やすことで家内安全や商売繁盛、五穀豊穣などの福を願う、小正月の...

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生ハムとゆるきゃら

生ハムとゆるきゃら

越後川口生ハム塾に人気ゆるきゃらが参加 自分の生ハムを自分で仕込む「越後川口生ハム塾」。 新潟を代表するゆるきゃらのレルヒさん、柏崎...

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初雪がドカ雪

初雪がドカ雪

これも異常気象? 15日から降り始めた雪。 初雪なのに15日、16日、17日と降り続き、一晩で1m近くも積もったところもあり、 こ...

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[参加者募集]みんなで作ろう  サツマイモでクリスマスツリー

[参加者募集]みんなで作ろう  サツマイモでクリスマスツリー

クリスマスにぴったりのおやつを作ります 今年は家族と、お友だちと「お家クリスマス」っていう方が多いのではないでしょうか… そんな時に...

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木沢のごっつぉを楽しむ会

木沢のごっつぉを楽しむ会

木沢の新米と「やまぼうし」のかあちゃんたちの手料理 川口は長岡市ですが、川口で栽培されたコシヒカリは「魚沼産のコシヒカリ」。 つやつ...

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柿の葉の押し寿司

柿の葉の押し寿司

11月15日(日)に開催される柿酢の体験講座。 今年は参加者の皆さんと一緒に柿酢と柿の葉の押し寿司を作ります。 先日、講...

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川口、それぞれの10.23

川口、それぞれの10.23

にいがたからみんなえがおに 中越地震の震央地である川口。16年目の10.23は朝から雨。 川口中学校の学校から震央地まで歩く「震央遠...

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