よりあいっこ

東京 狛江市と川口の交流

昭和62年より続いている狛江市とのふるさと交流事業「よりあいっこ」。
今年は27名の方々が狛江市から参加してくださいました。

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川口ならでは味・鮎を塩焼きで堪能していただいたり

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木沢集落の土で焼く「木沢焼き」を体験したり

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交流会でいただく郷土料理を作ったり

様々なメニューで地域の方々と交流を深めています。

長岡野菜のひとつ「そうめんかぼちゃ(糸うり)」を使った調理にはみなさん驚きの声が…。
ゆがいたそうめんかぼちゃを水に放ち、スプーンで削ぐようにすると
ほろほろっと糸状に実がほぐれていきます。

郷土料理体験で作ったそうめんかぼちゃのゴマ和えやそば打ち体験で打ったそばなどを持ち寄って

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夕方からは古民家で交流会です。

川口の方々も参加して約60名の人たちが集まりました。

来月は狛江市のおまつりに川口の方々がご招待を受けて、参加します。
ちょうど新米が出始める頃です。美味しい「魚沼産コシヒカリ」を持って伺います。

記)佐々木

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