アオーレ長岡「山菜マルシェ」

大型連休のど真ん中、5月4日(水)には、
長岡市のど真ん中、アオーレ長岡の「ナカドマ」にて「山菜マルシェ」が開催されました。

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まさに旬を迎えた山の幸が一堂に会するこのイベントに、木沢地区のインターン生山縣さんと柏崎市山中地区のインターン生間(はざま)さんが共同で出店しました。

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主力商品はワラビに姫タケノコ、そしてかなり大物のウド!

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天然物だからこその風格に足を止める方もたくさん。
また、山縣さんが自慢の腕をふるったサバ出汁の姫タケノコ汁は、お昼時ということもあり、かなりのご好評だった様子。

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この春から、道の駅あぐりの里さんを通じて山菜を出荷するなど、持続的な山での暮らしに挑戦している山縣さんと間さん。

移住者としての苦労もありながら、山を愛し山に愛され、若い感性で自分たちの未来を切り開こうと奮闘中です。

2人の活躍にご期待ください!

記)佐藤

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