おいしい野菜のレストラン

BSN「水曜見ナイト」で木沢地区の「やまぼうし」が特集されます

水曜日の19時からBSNで放送されている「水曜見ナイト」。
新潟の元気を伝え、元気を生み出す人気番組です。

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先日、メインパーソナリティーの伊勢みずほさんがやまぼうしに撮影に来られました。

テーマは「おいしい野菜のレストラン」。

やまぼうしは
越後川口にある廃校を活用した宿のかあちゃんたちが作る郷土料理
として紹介されます。

今の時期、木沢では様々な夏野菜でいっぱいです。

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だから

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こんな色とりどりの野菜料理が並びます。

もちろんかあちゃんたちが得意とする山菜などの保存食を使った

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雪国ならではのごっつぉ(ご馳走)もあります。

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やまぼうしのほか新潟の注目の野菜を使った料理情報が満載の「おいしい野菜のレストラン」は9月6日(水)19時からBSNで放送予定です。

いつもよりちょっと緊張したやまぼうしのかあちゃんたちの姿も楽しみです。

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記)佐々木

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