急げ!! 食べられるのはあとわずか
こんな素敵なものをお土産に頂いちゃいました。
魚野川の天然アユ。しかも子持ち。
男山漁場 川口やな場のアユです。
この時期だけ味わえる天然子持ちアユ。
お腹のあたりがぷっくらしているのがおわかりでしょうか。
ここにたっぷりの、ぷりぷりとした卵が入っています。
「香魚」とも呼ばれるキュウリに似た香りを持つ初夏の頃のアユもあっさりとした味わいで美味しいのですが…
この時期の落ちアユ、子持ちアユならではの風味もたまらない美味しさです。
食べられるのはあとわずか。
男山漁場 川口やな場
長岡市西川口1029
Tel 0258-89-3104
営業時間10:00~17:00LO
営業は4月～11月（営業期間中は無休、冬季は予約営業）
記）佐々木
