「 あぐりの里 」一覧

恐るべし川口の地場産野菜

恐るべし川口の地場産野菜

フレンチに、イタリアンに、南インド料理に… 古民家を会場に「食」に関するイベントが続きました。 いずれも使われる食材は主に川口産のも...

記事を読む

今年も新米 旨い!!

今年も新米 旨い!!

つやつやぴかぴかの魚沼産コシヒカリ、いかがですか? 今年も新米の季節となりました。 川口地域は長岡市ですが、農協の関係もあり、こ...

記事を読む

あぐり味噌 ただ今仕込中

あぐり味噌 ただ今仕込中

大豆の旨みが活きる「木桶仕込み」の味噌 平成17年に麹作りの名人丸山秀夫さんと味噌作りの名人小宮山豊彦さんが結成した「豆だ会」。 昔...

記事を読む

早朝からお仕事です

早朝からお仕事です

道の駅 あぐりの里 を支えている人たち あぐりの里に品物を出している生産者(えちご川口生産者協議会)は120名ほどいるそうです。しかし...

記事を読む