南魚沼地域復興支援センター

実るほど頭を垂れる稲穂かな・・・・・その言葉通り、しっかり実り稲穂が頭を下げているのは、コシヒカリの中でも最高級のブランド「南魚沼産コシヒカリ」。

今年ももうすぐ収穫の時期がやってきます!!!

それに合わせて地元では、南魚沼市全域の飲食店や宿泊施設で南魚沼産コシヒカリの新米を提供する「南魚沼産コシヒカリ街道　新米キャンペーン」（10/1～11/23）、塩沢宿【牧之通り】新米の陣（10/3）、コメリンピック’１０（11/3）など各地で新米イベントが開催されます。

県外においても地元の商工観光課を通して、東京浅草「らいす・ぬーぼー」（9/25）をはじめ、江戸川区、さいたま市などで南魚沼産コシヒカリの販売を行う予定です。

ツヤツヤと輝き香も味も古米とはひと味もふた味も違う極上の新米! ぜひ一度ご賞味ください!!!!!

　８月２９日の日曜日、南魚沼市の上田地区で「上田ふれあい祭り」が行われました。“こらっしゃい　水と緑の里山へ”をキャッチフレーズに今年で８回目になるお祭りです。

子ども達が楽しめる魚のつかみ取り、木工体験コーナーや、つきたて餅の販売、トン汁・焼きそば・鹿肉の串焼き、牡丹汁などの販売もありました。

旧塩沢町の巻機山を目の前にした登川河川公園で開催されるこのお祭りは、夏休み最後の日曜日を楽しもうとたくさんの家族連れでにぎわっていました。

ニジマスのつかみ取りです。活きのいいニジマスで小さい子供達はなかなかつかまえられなかったようです。だけど冷たくて透き通る綺麗なお水のなかをパシャパシャと・・・とても楽しそうでした。

 木工体験コーナーです。可愛らしい木工細工が作れるということで、こちらも子供達で賑わっていました。夏休みの自由課題として提出しちゃおう！なんて子もいました・・(^_-)-☆

地元の小学生や各団体グループによる「よさこいソーラン」、子供達のフラダンスなどの余興も繰り広げられ、大変盛り上がりました。

今はなかなか味わえない、自然の中で遊びながらお祭りを楽しめるイベントで、ここでしか食べられない地元猟友会によるシカやイノシシの料理もあり、地元の方だけでなく他県のお客様にも喜んでいただけるまさしく“ふれあい”“交流”イベントです。

ぜひ来年、お越しください!!!

南魚沼市浦佐　JA魚沼みなみ農業センター　駐車場内特設テントで八色スイカ祭りが開催されています。

八色スイカの販売はもちろん、とても甘くてシャリシャリと歯ごたえの良い八色スイカが５００円で食べ放題です!!!!!

食べてみましたが、ホントに甘い!! 　皮の近くまで甘くてとっても美味しかったです（＾ｖ＾）v

八色原（やいろはら）は、黒色火山灰土の土壌がスイカの栽培に適していることと、盆地であるために昼夜の寒暖の差が大きいという地理的条件により、糖度が高くてシャリシャリとした歯ざわりのよい八色産スイカが育つのだそうです。ちなみに、大きいスイカほど、シャリシャリとした良い歯ごたえが出るとのことです。

開催期間は、７月２５日（日）～８月１０日（水）まで。９：００～１７：００まで毎日開催しています!!

甘くておいしい魚沼ブランドの『八色スイカ』!!　ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか(^_-)-☆

絶景を眺めながら美味しいコーヒーが飲めるとても素敵なカフェを見つけました！！南魚沼市浦佐の八色の森公園の中にある『池田記念美術館』のカフェです。その名も『いけびカフェ』（＾－＾）

見てくださいこの景色！！カフェの東側、床から天井までガラス張りの一面に緑が美しい「八色の森公園」、その向こうには雄大な八海山が広がっています。

雰囲気は美術館の中にあるカフェなので、とても静かです。

コーヒーは、小泉八雲が愛した味と香りを再現した『ラフカディオハーンコーヒー』がおすすめです。「ラフカディオ・ハーン」とは日本国籍を取得する前の小泉八雲の名前です。ゆっくりと素敵な景色を眺めながら、美味しいコーヒーをいただく・・・なんて贅沢な時間なんでしょう！！何時間でもくつろいでいたい気分になりました(^^)ゞ

美術館の方いわく「時間を気にせずおくつろぎ下さい」とのことなので、しっとりと癒されてみてはいかがでしょうか・・・(^_-)-☆

池田記念美術館は、ベースボール・マガジン社及び恒文社創設者・池田恒雄氏のコレクションを基に設立されました。

質・量共に他の館に引けを取らない小泉八雲（本名:ラフカディオ・ハーン）のコレクションを始め、会津八一作品、プロ野球などスポーツ文化資料等が展示されています。

特に、数多い所蔵品の中でも日本初女流洋画家・ラグーザお玉の作品『山羊の乳しぼり』は必見です。

また、企画展では魚沼で制作活動している人達による作品展を始め、様々な展覧会が実施されています。ぜひ一度お出かけ下さい。（＾ｖ＾）

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《池田記念美術館》

南魚沼市浦佐５４９３－３

ＴＥＬ：０２５－７８０－４０８０

開館時間：午前９時～午後５時（入館：午後４時３０分）

休館日：毎週水曜日、年末年始

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「とっとこ村」に美味しい卵があるんだって!!・・・と言う情報を頼りに、探して行ってみました。南魚沼市の雷土新田（いかづちしんでん）という所に「とっとこ村」はありました。

突然フラっとお邪魔したのですが人影が全くなくどうしようかと思っていたら、小屋の奥の方から人が現れました。『村長』の小田島さんです。村長さんとは言うものの、とても気さくで素朴なお母ちゃんで、鶏たちの世話で忙しいにもかかわらず、とても親切に対応してくれました。 

 これは魚沼ブランドの地鶏です。とっとこ村では新潟県原産の天然記念物の鶏「蜀鶏（とうまる）」をもとに、名古屋コーチン、横斑プリマロックを配合して生まれた新潟地鶏を魚沼の大自然の中で飼育し、その名も「魚沼地鶏」として育てています。鶏たちは、広い鶏舎にのびのびと放し飼いになっています。餌はな～んと贅沢な南魚沼産コシヒカリ！！その他に、おから・こぬか・近くの給食センターからの残飯・ほうれん草など・・・自家配合の飼料で添加物は一切あたえていません。そして水・・・水は地下水、八海山の伏流水を与えているそうです。この魚沼地鶏は本来食肉専用の鶏ですが、卵もおいしい!!ということで、ここでは地鶏の卵も販売しています。

ただ、もともと食肉専用の鶏で卵を産む数が少ないうえに、自家配合の餌を与えているので、本当に数が少ないそうです。だから、いつでも買えるというわけではなく、「タイミングよく行けば買える」幻の卵なのです。 

 これが卵です。白っぽくて小さい卵が地鶏の卵、茶色の方が普通の鶏の卵です。とっとこ村では、地鶏も普通の鶏も同じ自家配合の飼料を与えています。だから、どちらも黄身はとてもきれいなレモンイエローです。写真の色はカメラが悪くてどうも普通に見えてしまうのですが本当はレモン色なのです。その色が添加物を加えていない本当の卵の色なのだそうです。そしてその黄身は箸で持ち上げられちゃいます！！白身のもっこり感もすごい！しっかり黄身を守るように存在しています。

味もすごいです！まろやかで、甘味もあって、何よりも卵くささ（生臭さ）が全くないのがスゴイ！！

これが本当の卵なのかぁ…と感動しました！！

この卵はぜひ一度食べてみる価値があると思います！！

なんとユーミンもお取り寄せで食べているんだとか・・・。

こちらは、新潟地鶏の元になった天然記念物の「蜀鶏（とうまる）」です。

そして可愛い雛の「ごんべい」もいまし た。

なぜかヤギもいたりして・・・。

 とっとこ村は、なんだかとても楽しい所です。

卵を求めて、ぜひぜひ出かけてみてはいかがでしょうか？感動まちがいなしです！！！

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とっとこ村の住所：南魚沼市雷土新田３０４－乙

他に卵を買える場所：ショッピングセンターララ内の地場産直売コーナー

　　　　　　　　　　越後ワイナリー前の地場産直売コーナー（八人八色）

　　　　　　　　　　　　　　（※数に限りがございます。）

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ジメジメとうっとうしいこの季節、気分も滅入ってしまいがちですが・・・そんなマイナスな気分をスカッと晴らしてくれるように、この時期も坂戸の銭淵公園ではいろいろな植物が元気に花を咲かせています（＾－＾)

梅雨の花といえばアジサイですが・・・

このとおり満開です!!　「わたしをみて!!」と言っているかのように咲き誇っています。エゾアジサイもちょっと変わっていてかわいいです(^_-)-☆　

アヤメです（＾ｖ＾）　紫と白の色あいが渋くて素敵っ!!

タチアオイの花もきれいです♪♪

タチアオイの花は下の方から咲き始めて、一番上の花が咲くころには梅雨が明ける・・・と言われています。今年ももうすぐ夏がやって来そうです（＾ｖ＾）

それから・・・名前はわからないのですが、こんなヘンテコな花も咲いていました(>_<)

・・・花・・なのか???　おもしろーーい(*^_^*)

ところで、銭淵（ぜにぶち）公園とはおもしろい名前だと思いませんか？

ここは今は公園ですが、昔は坂戸城の外堀の役目をしていた魚野川が山にぶつかり蛇行して淵になっていました。坂戸城主・長尾正影が溺死したところであったとの有力説があり、供養の為に六道銭を入れたものが川奥に映ることから「銭淵」と言われるようになったそうです。

銭淵公園にはこんな池もあって、鯉もたくさん泳いでいます。小川にはメダカやカジカもいて、子供たちが網を持って追いかけている姿も見られます。

梅雨の晴れ間に、緑の中をゆっくりお散歩してマイナスイオンでリフレッシュ・・・なんていかがでしょうか？（＾＾）

前回に引き続き６月１０日に行われた「農業体験大学校」を紹介します。今回は東京都からお越しの小学生の「そば打ち教室」です。

作るそばは八海そばです。そば粉８：小麦粉２の割合の二八そばで、つなぎには海藻のふのりと山ごぼうを煮込んだものを使います。香りがよく歯ごたえ抜群のおいしいそばです。

そして今回の講師も地元のお母ちゃん達でした（＾ｖ＾）

真ん中の黒いモノがつなぎです。これをそば粉とよ～く混ぜ合わせて固めていきます。

ある程度かたまりになったら、次はひたすらねります。ねってねってしっとりしてくるまでよ～くねります。小学生のみんなも弱音を吐かずに一生懸命ねっていました（＾＾）

そして次はいよいよのします。力を入れすぎないように平らに丸く伸ばしていきます。慣れないのし棒の扱いに苦戦する小学生…みんな真剣です。乾いてひび割れたり途中で破けないかと講師のお母ちゃん達はハラハラで、ついつい手が出てしまいます（＾＾）

そして最後は切る作業です。太くなったり細くなったり、なかなか同じ太さで切っていくのは難しそうでした。でもそれはそれで手作りな感じがして良いものじゃないでしょうか（＾＾）

みんなで作ったおそばは、宿に持って帰って食べるそうです。・・・美味しいおそばになったかな（＾－＾）

雄大な八海山の麓で行われる「農業体験大学校」の「そば打ち教室」でした・・・。

６月３日、４日に八海山の麓で行われた「農業体験大学校」に行ってきました。今回の体験は埼玉県からお越しの小学生の「わら細工教室」と「笹団子教室」です。

「わら細工教室」では比較的簡単にできる一輪挿しを作りました。

 地元の農家の方達が講師です。竹筒に一本一本ワラを貼り付けていく作業…みんな真剣です（＾ｖ＾）

仕上げの工程の縄を結ぶところは小学生には難しいらしく、職人さんたちがお手伝いしていました。できあがった一輪挿しを持って記念撮影♪♪

翌日は「笹団子教室」です。

こちらの講師は地元のお母ちゃん達です。朝早くから集まって下準備をしてくれました。お団子の生地をこねたり笹の葉を茹でたり・・・

丁度材料が出来上がったところに小学生が到着しました。

生地を丸めてあんこを詰めて、笹の葉でつつんでワラで結ぶ・・・そこまでが小学生の体験です。

お団子を丸めてあんこを詰める作業は「ねんど遊びみたい！」なんて言いながらみんな楽しそうでした（＾－＾）

問題はヒモを結ぶ作業・・・

なかなか思うようにいかず苦戦していました。それじゃあ・・・途中でほどけてお団子が出できちゃうよ(>_<)

それでもみんな頑張って、なんとかかんとか笹団子のかたちになりました♪♪　よかったよかった（＾－＾）

 あとはお母ちゃん達に蒸してもらって出来上がりです。みんな自分たちで作った笹団子を美味しそうに食べてました。ひとつ食べて残りはおうちへのお土産に・・・。楽しい田舎体験になりました。

「農業体験大学校」は他にも、そば打ち教室や田植え教室・稲刈り教室などがあり色々な田舎体験が出来ます。八海山の麓の大自然の中で行われるとても楽しい体験でした（＾－＾）♪

４月６日に紹介した戦国エキスポの会場にかわいらしいお客様がいらっしゃいました!!（＾◇＾）

 近くの保育園の園児たち（＾ｖ＾）

みんな手をつないでテクテクテク…お散歩がてら来てくれました。

何だろう…？どんなところかな…？と興味津津。

 会場では案内係のお姉さんが綺麗な折り紙で作った手裏剣や兜をプレゼントしていました。

 もらった手裏剣や兜を持って記念撮影♪

「楽しかったあ！」「もっとゆっくり見たかった」「青い忍者がいたよ!」「忍者と握手した！」

などなどかわいい感想を聞かせてくれました（＾－＾）

どうやら忍者が一番人気…？

人気者の忍者くんはこちら。ちなみに、今日は「青」ですがもう一人「黒」もいるんです♪　青影、黒影です。よろしく～～（＾＾）

短い時間だったけど楽しんでもらえたかな？…また遊びに来てくださいね（＾ｖ＾）

牧之通りにある「雁木屋」です！真ん中が通路で両脇にお店が並んでいます♪

どんなお店があるのかというと…（＾ｖ＾）

まずはお団子屋さん♪

人気番組「水戸黄門」でもうっかり八兵衛がお口いっぱいに団子をほおばっておいしそうに食べるシーンが登場しますが…昔も今も旅先では人気のお団子を牧之通りでも頂くことができます♪みたらし団子にあんこに磯辺…（＾ｖ＾）あんこは甘さひかえめです。ボリューム満点!　!おいしいお団子はいかが？

奥の方はこんな風に駄菓子屋さんになっています（＾ｖ＾）昔懐かしい感じ…ちびっ子たちも喜びそうです♪

反物屋「軒猿（のきざる）」さんです。

塩沢と言えば古くから伝わる伝統織物の町…特に千二百年の歴史がある「越後上布」は塩沢が生んだ世界に誇れる産物です。この度、ユネスコの世界遺産登録を受け、その技術と品質が見直され高く評価されたということです。

塩沢は、「越後上布」の他に「塩沢紬」「塩沢お召」「本塩沢」と機織り職人さんがその伝統の技で大切におりあげた反物を見て頂き、お買い求めができる町です。こちらのお店では反物の他にお土産で喜ばれる上質な織物の小物なども販売しています。ネクタイ、名刺入れ、バック…普段持つ物としたらなかなか「粋」でかっこいいと思います（＾ｖ＾）

他にもいろいろなお店が並んでいます。牧之通りの「雁木屋」ぜひぜひ散策してみてはいかがでしょうか？(*^_^*)