栗の実会に参加しました
今日も机にはいくつか漬けものが…
糸瓜の三五八漬け カブ漬け わらび漬け・・・ このカブ漬けは綺麗なピンク色をしていて、みんなで『桜が咲いたようだねぇ！！』と言いながらいただきました
中には『もう春だねぇ～』っとの声も…（今日から大雪なのに）
これから寒波が日本を包むようで、2月の大雪を心配してみなさんに雪の様子を聞いてみましたが先週１週間晴れが続きだいぶ雪が溶けたので、そんなにマイッタという感じは無く安心… のんびりまったりお茶を飲みながらお話をした会になりました。
帰りにすれ違ったお母さん達…
スキーウエア―と毛布をかぶっている！！！！とビックリの私！
これは、毛布ではなく、今でいうポンチョの昔版の物だそうです。
中集落でデザイン事業の会議がありました。
中集落では今年度もみじ・あじさいの植栽と暦づくり、蛍観賞会などをやりました。ですが、今年度の頭に提出した計画書にのせた内容でまだできていないことも…
そろっと来年度の計画書も作成しなくてはいけないので、今年度内の確認と来年度どうするか？を話し合いました。
今年度は掲げたけれどもできない項目もあったので、『来年度は自分たちの力にみあった内容の事をいまから考えて実行しようよ』という声がでました。
今回の会議では参加人数が半分ほどだった為、案だしをして次回の会議から詳しく内容を詰めていこうということになりました。
ちなみに、今回の会議で出たことは
１、寄ったかりばを作りた
しっかりした建物じゃなくてもいい 管理が大変だし。
眺めの良い場所や木の下にベンチを作る感じはどうだ？？
⇒寝たきり老人を作らないをテーマにデザイン事業を進めているので、その辺もしっかり考えてみんなが集まってお話できる場所のイメージなどをしっかり考えて進めていこうとなりました
２、どこにベンチがあるのか眺めの良い場所を載せた看板を作る
そとから来た人もちょこっと寄れる場がどこにあるのかがわかるように
３、あじさい交流会
中集落っぽい山の中っぽい雰囲気でやりたい
ちゃんと集落のあじさいを見てもらいたい
もみじの木の下でシートをひいてでもいいじゃないか
４、暦づくり
５、蛍観賞会
などがでました。
また、今年度まで実施できてない内容もなるので、それはちゃんとやろうということになりました。
中集落では２月12日に賽の神があるのですが、その時に写真を飾って写真展をして、集落を見つめることをやることになりました。
長岡の造形大学の近くに、ＮＰＯの多世代交流館になニーナという館があります。
になニーナは、多世代・他地域・多文化の人が集まって人と人との繋がりを目指しているＮＰＯです。になニーナでは最近月に１度長岡の山手（栃尾や山古志や小国）のお母さんを呼んで山手のお母さんは普通にしているけれども、まち場の人はやり方がわからない事を学んで長岡の伝統を次の世代に引き継いでいこう！という講座をやっています。
今までに菜っ葉の漬け方やうち豆の打ち方を山手のお母さんに教えてもらうことをしました。先日、以前私がになニーナの方と『栃尾のお母さんでくるみ掘り名人がいるんだよ』と話をしたところ、是非になニーナで教えてほしい！！とのことで、名人と一緒にになニーナに行ってきました。
くるみほり名人とは…
栗山沢集落の井田ヤスさん！！ 一人じゃ心細いということで、ハルさんも一緒に行きました！！
ハルさん→
←ヤスさん
になニーナに着いて早速お着替えをして準備をします。 くるみをフライパンにのせて炒るのですが、火力が弱い方が綺麗に掘れるとのことでストーブにのせるかガスコンロにのせるか、担当の方と相談…
結局火力が弱いガスコンロで炒ることになりました。早速フライパンにくるみをセットします。『こんなに乗せるの???』と私も驚くくらい隙間なくくるみをのせ、弱火でゆっくり炒るそうです。
そうこうしている間に参加者の方が集まってきました
になニーナには子育て世代の方も沢山集まります。 こんな赤ちゃんを連れたお母さんも参加！！ あかちゃんもさんか！！
初めに、栗山沢の紹介をしたところ、枝垂れ桜で有名だ！と知っている人もいたり、初めて聞いたという人もいろいろ。先週私がこっそり作成し用意した『栗山沢紹介紙』を渡してどこにあるどんな集落か紹介しました！！
自己紹介も終わったところで、早速くるみ掘り講座スタート！！
『くるみは低温でゆっくり炒って、この位（ほんの1，2ミリ）口があいたら包丁を殻の厚みだけ入れて、左右に動かすんだ。そうすると、割れるから』と、ヤスさんとハルさんがテンポよく教えて進めます。
『割れたのは、メウチでウサギの耳のような形の方から入れて掘るんだよ。上手にからが割れると、手でもこうしてとれるんだ！』と、話がきた当初『緊張して上手くしゃべらんね～から嫌だっすけぇ』と言っていたのがまるで嘘のように上手に説明していました
ヤスさんがくるみをむくとこんな感じに綺麗に取れます
感動して写真を撮る人もいました
くるみ掘りが一息着いた後は、普段おかあさん達が食べているくるみ料理をご紹介！！ 前日に下準備をすまし、この場で作り方を披露しました
蒸しキャベツの白和え くるみと小女子煮 ホウレンソウのくるみタレの３品の作り方を見せてもらいました
私もですが、若い世代は作り方を口頭で教えてもらっても、『醤油どぼどぼ～って、どの位だ？お砂糖バッバってどの位だ？？』とまだあまり感覚が無いので悩むことが多いのですが、こうして実際に目の前で披露してもらえると勝手がわかるし挑戦する
気分があがるので、とても参考になりました！！
その後、みんなで試食をして感想を言ってお話をしました。
感想の中には『今までくるみには興味はあったけれども、どうやって食べるのかが良くわからなくて…でも今日こうして目の前で見せてもらって、家に帰ってすぐに作ります！！』『…楽しい時間、美味しい時間をありがとう！また栃尾の味を是非教えて下さい』などの感想がでました
会を終え、栗山沢まで帰る途中に話をしていると、『すっごい緊張して何しゃべったか全然覚えてない！！』とのこと…
全然そんなに緊張している雰囲気は感じなかったですが、お母さん達は一生懸命勇気を振り絞り、経験したことのない事に挑戦した会になったんだなぁと感じました。
こうしてちょっとづつ外にでる機会があると刺激にもなるし、楽しいことを感じまた元気に栗山沢で生活できるんじゃないかなと感じました。お母さん方、本当にお疲れ様でした。ありがとうございました！！
雪があまり降らずお天気の良い日、今年初めての栗の実会が開催されました
今日はこのお母さんが特製の煮菜（菜っ葉の煮もの）と甘酒を持ってきていました
他にも漬け物やらみかんやらで机にはこんなにご馳走がいっぱいい
６人のお母さんと支援員の７名でお茶会をしました。
今日は、昨年の夏に野菜を届けていた栄町のピザ屋さん（アルベーロ）の奥さんから『ばーちゃん達にコレをあげて』とプレゼントを託されたので、みなさんに渡しました。
一体これは何でしょうか
と渡したところ『なんだこれ～
羊羹かなぁ？？』と匂いを嗅いだり触ってみたり… みなさん不思議そうに物色…
正解は 手作り石鹸です！！
と言ったところ、『え～～これ石鹸なの私は羊羹だかなんだかだとおもった～！！』と大笑いの瞬間の写真
そして今日はもう一つプレゼントが…
なんと、もう一軒野菜を持って行っていた金町のどさん子（ラーメン屋）の奥さんが手作りプリンを作ってくれました
『おぉ～美味しい！！ 柔らかくって甘くて美味しい』とにっこり笑顔
『新年そうそう美味しい煮菜や甘酒や手作りプリンや石鹸をもらっていいお正月だぁ』と、今年もいい年になりそうな栗の実会となりました。
1月25日（水）お昼に
一之貝集落のセンターで住民が集まり、
手作りのそばを楽しみながら、交流をしました。
冬の間は、あまり外に出る機会がなく、
いろいろな人たちと話す機会が少なくなるとのことから、
みんなで集まって話をしてコミュニケーションをとっていく機会を作ろうと始まりました。
2月11日～19日にかけて
一之貝集落で地域づくりインターン活動を行います。
1月27日まで大募集中です!!!
ぜひご参加ください。
以下詳細です。
■日程：2月11日（土）～19日（日）
■活動場所：新潟県長岡市（栃尾地域）一之貝
■内容：一之貝集落の若者（20代30代）と意見交換・想いの聞き取り
雪おろしのお手伝い、雪上運動会（1月18日）の企画と参加
集落の歴史や文化などについてのヒアリング など
■宿泊：交流ハウスせいごろう（一之貝集落内）
※インターン活動中は宿泊費は無料
■受け入れ先：一之貝集落協定（新潟県長岡市栃尾地域）
■その他：期間中の食費1日あたり500円を参加費として負担してもらいます。雪下ろしや
雪上運動会で必要な長靴とカッパ（上下）を持参してください。
■申し込み先（問い合わせ）
（財）山の暮らし再生機構
長岡地域復興支援センター栃尾サテライト インターン担当：杉崎
TEL 0258-51-1012
２３日に長岡にある多世代交流館になニーナに、栗山沢のお母さんが先生になってくるみ堀り講座をすることになりました。今日は、その打ち合わせをしに栗山沢に行ってきました。
丁度昨夜くるみほりをやっていたそうです。本人曰くボケ防止だとか！！確かに手先を上手に使うし集中するので、いいかもしれませんね。
ここが居間のこたつの横の作業スペース
これが仕事道具
１、ネンキの入ったフライパンにくるみを平らに並べストーブで炒る
２、パチン パチンと割れてきたら順々にネンキの入った包丁で割っていく
３、そしてネンキの入ったメウチで掘る
ポイントはゆっくり低温で炒った方がくるみを持った時にゴロンと実が取れるそうです。強い火でやるとグリグリと掘らなくてはいけなくて、ボロボロに細かくなってしまうそうです。やはり長年のプロに話を聞くと勉強になります。 くるみを割る包丁の持ち手部分には軍手をまくと手が痛くならないそうです。
23日には普段食べているくるみ料理を２，３品持って行きます。『何がい～かねぇ～？？？』と相談がてら試食を頂きました！！
（ココに写っている料理でくるみが入っているのは手前のくるみと小女子だけですね…）
相談の結果、
１、くるみと小女子の佃煮
２、茹でキャベツのくるみ白和え
３、ブロッコリーのくるみダレかけ
になりそうです。
23日には、参加者の方も実際に栗山沢のお母さん家でくるみを掘っているような気分になれる仕掛けを作っていこうと思います！！
進みが悪い栗山沢紹介紙も頑張って仕上げなければ…
昨日まで４日間程、毎日栃尾のまちなかでも30㎝ほど雪がもんもんと降りました。 夜歩くと楽しくなってしまうほどの雪が降りました！！
今日は朝から晴れ（雪が降っていない・曇っている状態）で驚きのお天気です
そんな中車を走らせていると、今年も綺麗に雪壁ができていたので写真を撮ってみました。
昨年のこの辺りは、今の1，5倍位の高さだったような気がするので、まだ序の口でしょうか…
この壁はこんな強そうなのが作ります
『あぃや～～～～こんげーでっけーので…あれまぁ～』（私の心の声。すっかりばーちゃんが話す栃尾弁が出るようになりました）
雪も降らず壁の雪を削って上のい飛ばしていたので、道路はいつもよりだいぶ広くなっていました。
こちらは栗山沢集落
今日の雪おろしでこの冬４回目だそうです。
70後半の夫婦の家の雪を、夫婦と近所に住む60代の夫婦が手伝いに来て４名でおろしていました。
この冬は後２回って所だそうです。
ちなみに、他の家に寄ってる間（２時間）に屋根の雪はすっかり無くなっていました。
新年のご挨拶以降、ブログでの活動報告がとまっていて『支援員今年は活動してないのか～？？』と思われた方も居るかもしれませんが（いない？）なにもしてない訳ではありません！！！
雪がわんわんふるので、ちょっと事務所にこもって仕事をしていました。
普段、ブログで報告している内容は、地域での取り組みが主でしたので、普段私たちがどんなことをやっているのかをちょっとご紹介します。
こちらは発行がちょっと遅れているサテライト新聞１５号を作成中・・・
構成から文章、写真選びまで全部自分たちでするので結構時間がかかります。
サテライト新聞を通して、いろんな人にそれぞれの地域での活動を知ってもらい、自分たちも頑張らんと！！と感じてもらいたいな～という想いを込めて作成しています。
このサテライト新聞は、栃尾内では 支所の情報ラウンジ 道の駅 銀行 郵便局 ガソリンスタンド 喫茶店 文化センター 谷内通りのお休み処 などに置いてあります！！
回覧板でも回してもらっていたり、掲載された地域には全戸配布をしたりしています。
栃尾外にも、長岡の市民センターや市役所や、サテライトに関わりのあるいろんな大学の先生などにもおくっているんです！！さりげなく栃尾の活動は全国へまわっているのです。
第15号の表は、新山集落での一年間の活動がバッと紹介される予定です！！お楽しみに★
その他にも、これからの時期はいろんな申請の報告書を提出する時期なので、地域の人と確認作業をして提出準備のお手伝いもしています。
（↑これは、まさに今の様子）
あとは1月23日に多世代交流館になニーナに、栗山沢のばーちゃんが行って先生となり、長岡に住む若いお母さん達にくるみのほりかたを伝授することになりました！！普段の生活であたりまえのことが、ちょっとした技となり、ばーちゃんが先生になります！！
恥ずかしがり屋のばーちゃん達で『緊張する～』っと言っているので、楽しく行く心準備になるように、くるみほりのしおりを作成しました
書いてあるキャラクターは、になニーナのキャラクターです！！（ちょい似程度）
このしおりをもって、ばーちゃん達と確認をしてになニーナへ向かいます。
あとは、になニーナに来た若いお母さん達に栗山沢集落の事を知ってもらえるような物を作成して持って行こうと思います。
地域に出ない時は事務所でこんな物を通して地域の方が楽しみながら活動ができるように、日々模索をしながらいろいろ準備をしているのでした！！
今年も残り数日となりました
栃尾サテライトも今年は本日をもちましてお休みします！！
今年も一年地域の方に支えられ沢山の活動ができました
皆さまありがとうございます！！
新年は５日から元気に活動します！
来年もひっそりと栃尾サテライトの応援宜しくお願い致します！！！
それではみなさま
よいおとしを！！！
