♪野口の笹だんご作り♪
今日は野口集落「野口どっこいしょ」の会、味チーム16名の笹だんご作り。
中越大震災復興基金事業の一環で、味の伝承と交流を深めます(^^)
粉とよもぎを合わせこねる段階で水を入れすぎて四苦八苦(-_=)
最終的にはきれいに混ざり形になりました!
生地にあんこを包み
笹でくるみます。
スゲで結んで
蒸し器で蒸します。
夕方、デザイン策定メンバーが集まり、いよいよ試食会です!(^0^)!
伝承しながら楽しく頂く。野口集落の絆が深まります(^^)
TrackBack URI : http://www.yamanokurashi.jp/shien/tokamachi/wp-trackback.php?p=1214
コメント (0)






































